AOC CAIRANNE Cru des Côtes du Rhône
Tradition, Rouge

 

 

FICHE TECHNIQUE

  Appellation : Cairanne, Cru des Côtes du Rhône
  Cuvée : Tradition
  Type : Rouge
  Le vignoble : Age moyen des vignes : 47 ans
Rendement moyen de 38 hl/ha
  Terroir : Informations sur le terroir
  Culture : Informations sur la culture
  Cépages et
assemblages :
Grenache majoritaire (dont 42 % de grenaches centenaires),
Syrah,
Mourvèdre,
Carignan,
Cinsault,
(en proportions variables selon le millésime).
  Vendanges : Entièrement manuelles,
tri sévère à la vigne.
  Vinification :  égrappage total, pas de levurage,
vinification traditionnelle,
cuvaison 15 jours à trois semaines,
remontages et délestages,
élevage 12 mois en fûts de chêne bourguignons de 2, 3, 4 vins,
pas de collage,
mise en bouteille sans filtration.
Production : 6400 bouteilles pour le millésime 1998
Garde : Laisser passer au moins 4 années après le millésime.
A garder jusqu'à 6 - 10 ans.

 

ARTICLES ET PARUTIONS

 

MILLESIME 2013

Publication :
Date parution :
Évaluation :

GUIDE HACHETTE DES VINS DE FRANCE 2016
2016
** (2 étoiles)
  Pas moins de cinq cépages dans ce magnifique Cairanne : mourvèdre, grenache, carignan, syrah et la plus rare counoise (5%). Il s’annonce par un fruité explosif de groseille et de mûre confiturées, mâtiné de jolies notes boisées. Une intensité aromatique (fraise des bois, épices) que l’on retrouve dans une bouche ample, ample, soyeuse et fraiche dès l’attaque, soutenue par des tanins veloutés. Un Villages haut en couleur, parfaitement équilibré. 2016-2020. sauté d’agneau au romarin.
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :

DECANTER DWWA 2016
2016
Médaille de bronze
  Cairanne Tradition 2013 médaille de Bronze
   

Publication :
Date parution :

IN VINO VERITAS – BE
2016
  Grenat carminé, au nez légèrement fumé qui évoque le pain grillé couvert de cacao épicé de poivre et parfumé à la violette. En bouche, les tanins soyeux comme un crêpe de Chine apportent tout de go un confort buccal. La jolie densité fruitée soulignée de zan et d’épices rend le vin agréable à boire dès maintenant. Assemblage de 47% de Grenache, 28% de Syrah, 10% de Mourvèdre, 10% de Carignan et 5% de Cinsault qui poussent sans des éboulis calcaires. Vinification en cuve béton, macération de 20 jours. Élevage 8 mois en cuve et 12 mois en fûts de 3 et 4 vins.
 
 
MILLESIME 2012

Publication :
Date parution :
Évaluation :

GUIDE HACHETTE DES VINS DE FRANCE 2015
2015
** (2 étoiles)
  Fidèle au rendez-vous du Guide, ce domaine régulier en qualité signe un Cairanne né de cinq cépages, un vin complexe (truffe, fruits noirs, épices), intense, ample, finement tanique et minéral. De l’équilibre, du début à la fin. 2014-2019. Filet de bœuf aux morilles
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :

DRINKRHONE BULLETIN : 1 APPELLATION, 1 WINE, 1 DOMAINE…
avril 2014
**** (4 étoiles)

 
JOHN LIVINGSTONE-LEARMONTH …:
DOMAINE LES HAUTES CANCES, CAIRANNE 2012’s
It is no surprise to find DOMAINE LES HAUTES CANCES as a bedfellow in this missive to DOMAINE DU BANNERET. This is another domaine possessed of the most admirable traditional virtues. JEAN-MARIE and ANNE-MARIE ASTART have been making full-bodied, hearty wines full of character for many years now; JEAN-MARIE was a school teacher, and the approach is laissez-faire, no fandango. There is great respect for the various soils up and down their vineyards, which range from the height of the Col du Débat at 342 metres behind Cairanne on the picturesque road over the top to St Roman-de-Malegarde down to the village and the garrigue areas further along…

… So, good 2012 Cairannes abound, but at DOMAINE LES HAUTES CANCES, their 2012s are absolutely ON FIRE. The three wines - 2012 TRADITION ****(*), 2012 COL DU DÉBAT **** and 2012 VIEILLES VIGNES ****(*) are stormers, packed with flavour, character, nuance, all the things we like. I thoroughly recommend them. They do of course represent tremendous VALUE. JEAN-MARIE described the vintage thus : “2012 is beau, very balanced, the fruit handsome and the concentration good. The tannins are very supple, too. Yields were on a par with 2010, below the levels of 2011.”
 
 
MILLESIME 2011

Publication :
Date parution :
Évaluation :

DECANTER
Juillet 2014
15.5 (85)
  Trois dégustateurs : Simon Field MW, Marcel Orford-Williams, Matt Walls Powerful, slightly cooked aroma, with hints of lavander and bacon rind. The palate impresses with its weight and texture. Mature now so drink up.
   
 
MILLESIME 2010

Publication :
Date parution :
Évaluation :

GUIDE HACHETTE DES VINS DE FRANCE 2013
2013
** (2 étoiles)
  Fin et soyeux, présentant une solide structure, floral et épicé, obtient deux étoiles. On l’appréciera plutôt (dans les deux ou trois ans), sur un lapin à la moutarde par exemple.
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :

THE WINE SPECTATOR
2013
91/100
  Very lively, with finely beaded acidity and bright singed mesquite and cedar notes allied to darker blackberry, loganberry and fig fruit flavors. Light mulled spice and black tea hints line the finish, which shows the solid spine of the vintage.
   
Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :
LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2014, BETTANE & DESSEAUVE
2014
13.5/20
2013 – 2018
  La gamme aromatique est très riche : cuir, olives noires, cacao et épices laissent ensuite venir une texture veloutée et soignée.
   
   
MILLESIME 2009
 
Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :
LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2011, BETTANE & DESSEAUVE
2011
14.5/20
2012-2016
  Un nez de fruits cuits avec une touche de barrique, le vin est suave et bien construit, avec un tanin légèrement asséchant en finale.
   
Publication :
Date parution :
Évaluation :

GUIDE HACHETTE DES VINS DE FRANCE 2012
2012
* (1 étoile)
  Si le passage officiel à l’agriculture biologique a été abandonné en 2004, la « philosophie bio » est toujours présente au domaine. La qualité des vins aussi, témoin ce 2009 né de six cépage (dont la rare Counoise, 5%), au bouquet soutenu de fruits très mûrs, de confiserie et au boisé discret. Ample, confituré et vanillé, poivré en finale, le palais affiche un beau caractère. Déjà harmonieux, ce vin a les atouts pour bien vieillir quatre ou cinq ans.
   
Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :
DECANTER 2011
2011
15.67
2010–2012
  Solid and compact nose of baked red fruit. Good concentration and freshness, this is a wine of character. Good, chunky and typical.
   
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :

WINE SPECTATOR 2011
2011
90/100
  This has range, but it’s also sleek, with anise, plum sauce, blackberry and fruitcake notes supported by a long graphite spine and backed by a mocha-tinged finish. Drink now through 2012.
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :

LEROUGE&LEBLANC, REVUE LIBRE DE TOUTE PUBLICITE, N° 104
  Assemblage : syrah 35%, grenache 20%, mourvèdre 20%, carignan 15%, cinsault 5%, counoise 5%. Âge moyen des vignes : plus de 50 ans. Toujours ce joli nez plein, naturel, très direct avec une jolie maturité. On a ici des notes de fruits macérés, des épices (girofle, cannelle). L’alcool est bien intégré, la matière est juteuse, avec de la sève, et possède une puissance bien maîtrisée. Ce n’est pas hyper complexe, mais c’est voluptueux avec un côté rond et délicieux qui n’est jamais mou ou trop « joufflu ».
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :

JOSH RAYNOLDS, STEPHEN TANZER'S INTERNATIONAL WINE CELLAR
2012
90/100
  Dark purple. Aromas of dark berry preserves, cherry-cola and violet are lifted by a subtle spicy quality. Lush and sweet in the mouth, offering spicy blackberry and bitter cherry flavors along with a touch of mocha. Closes sappy and long, with lingering vanilla and floral notes and resonating spiciness .
   
   
MILLESIME 2008
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :

LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2011, BETTANE & DESSEAUVE
14.5/20
2012-2016
  Beau nez concentré de fruits noirs avec des notes florales, la texture suave est soutenue par un tanin bien travaillé, encore assez jeune.
   
   
MILLESIME 2007
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :

LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2010, BETTANE & DESSEAUVE
2010
14.5/20
2010-2013
  Belle texture soyeuse, plein en bouche avec toujours ces notes de bois en finale.
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :

GUIDE HACHETTE DES VINS DE FRANCE 2010
2010
* (1 étoile)
2014 à 2017
  Assemblage de cinq cépages, cette cuvée fait l’objet d’une vinification traditionnelle sans levurage ni collage. L’entrée de la vendange se fait par gravité afin de préserver la matière première. Un élevage judicieux sous bois permet de fondre en un cocktail savoureux la puissance, les tanins et les fruits vanillés. Ce vin fait déjà preuve d’équilibre mais patientez encore deux ou trois ans pour l’apprécier à son apogée.
   
   
MILLESIME 2006
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :

GUIDE HACHETTE DES VINS DE FRANCE 2009
2009
* (1 étoile)
  Ni collage, ni levurage, ni filtration pour cette cuvée produite dans la nouvelle cave souterraine du domaine, mariage réussi du grenache, de la syrah du mourvèdre et du carignan. Nez d’abord sur la retenue, dévoile peu à peu des notes de miel et de confiture de myrtilles et de cerises. Le fruit revient avec intensité en bouche, accompagné d’épices (poivre, girofle), le bois restant discret. Bœuf aux morilles et perdreau aux raisins seront de bonne compagnie.
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :

LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2008, BETTANE & DESSEAUVE
2008
14/20
2007-2012
  Légèrement boisé au nez et en bouche, le vin développe une texture ronde et veloutée, terminant sur des notes de fruits confits, complétées par des nuances d’olives noire et d’épices.
   
   
MILLESIME 1999

Publication :
Date parution :
Évaluation :

GUIDE PARKER DES VINS DE FRANCE 2007
2007
89/100
  Le lecteur à la recherche de rouges puissants, concentrés et musclés, à des prix abordables, fera bien de s’intéresser à ce domaine. Ces Cairanne ni filtrés ni collés ont une personnalité gorgée de terre, de fruit musclé, de tannins rustiques, presque sauvage. Le Côtes du Rhône Villages Cairanne Cuvée Tradition 1999 (89) (42% de grenache et le reste de syrah, cinsault, mourvèdre et carignan à part égales) présente, outre une couleur prune dense et saturée, de la corpulence et de profondes saveurs de champignon et de cerise, complétées de notes de sous-bois, de poivre et de viande. Ample, plein en bouche et tannique, ce vin est à consommer dans les 6 à 12 prochains mois.
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :

JANCIS ROBINSON
2005
* (1 étoile)
  Very deep colour, powerful varietal aroma and yet surprisingly delicate build. This is a particularly charming offering from vineyards around Valréas.
   

 


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