AOC CAIRANNE Cru des Côtes du Rhône
Col du Débat, Rouge

 

 

 

FICHE TECHNIQUE

 
Appellation :
Cairanne, Cru des Côtes du Rhône
 
Cuvée :
Col du Débat
 
Type :
Rouge
 
Le vignoble :
5 ha
Age moyen des vignes : 45 ans
Rendement moyen : 20 hl/ha
 
Culture :
Informations sur la culture
 
Vendanges :
Entièrement manuelles,
tri sévère à la vigne.
 
Vinification :
égrappage total, pas de levurage,
vinification traditionnelle,
cuvaison 15 jours à trois semaines,
délestages,
pas de collage,
élevage 12 mois en fûts de chêne bourguignons de 2, 3, 4 vins,
mise en bouteille sans filtration.
 
Production :
7400 bouteilles pour le millésime 1998
 
Garde :
Laisser passer au moins 4 années après le millésime.
A garder jusqu'à 10 - 15 ans.
   
   
 

 

ARTICLES ET PARUTIONS

 

MILLESIME 2012

Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :

GUIDE HACHETTE DES VINS DE FRANCE 2015
2015

* (1 étoile)
2014 à 2017

 
Plus boisé et austère, mais de bonne constitution.
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :

DECANTER DWWA 2016
2016
Médaille de Bronze

 
Cairanne Col du Débat 2012 : médaille de Bronze
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :

DRINKRHONE BULLETIN : 1 APPELLATION, 1 WINE, 1 DOMAINE …
avril 2014
**** (4 étoiles)

 
JOHN LIVINGSTONE-LEARMONTH …:
DOMAINE LES HAUTES CANCES, CAIRANNE 2012’s
It is no surprise to find DOMAINE LES HAUTES CANCES as a bedfellow in this missive to DOMAINE DU BANNERET. This is another domaine possessed of the most admirable traditional virtues. JEAN-MARIE and ANNE-MARIE ASTART have been making full-bodied, hearty wines full of character for many years now; JEAN-MARIE was a school teacher, and the approach is laissez-faire, no fandango. There is great respect for the various soils up and down their vineyards, which range from the height of the Col du Débat at 342 metres behind Cairanne on the picturesque road over the top to St Roman-de-Malegarde down to the village and the garrigue areas further along…

… So, good 2012 Cairannes abound, but at DOMAINE LES HAUTES CANCES, their 2012s are absolutely ON FIRE. The three wines - 2012 TRADITION ****(*), 2012 COL DU DÉBAT **** and 2012 VIEILLES VIGNES ****(*) are stormers, packed with flavour, character, nuance, all the things we like. I thoroughly recommend them. They do of course represent tremendous VALUE. JEAN-MARIE described the vintage thus : “2012 is beau, very balanced, the fruit handsome and the concentration good. The tannins are very supple, too. Yields were on a par with 2010, below the levels of 2011.”
 
MILLESIME 2011

Publication :
Date parution :
Évaluation :

DECANTER JUILLET 2014
2014
15.5 (85)

 
Trois dégustateurs : Simon Field MW, Marcel Orford-Williams, Matt Walls.
Nose of graphite, ripe plum, fig and a touch of vanilla. Some dark chocolate on the palate, which is a little clumsy.
Quite a hedonistic wine.
 
MILLESIME 2010

Publication :
Date parution :
Évaluation :

GUIDE HACHETTE DES VINS DE FRANCE 2013
2013
*** Coup de Coeur

 
A la tête depuis 1981 de ce Domaine de 17 ha crée par l’arrière-grand-père de madame, un couple de médecins à la retraite Anne-Marie et Jean-Marie Achiary-Astart soignent leurs vignes avec des interventions homéopathiques. Les ceps de grenache, de Carignan, de Syrah et de Counoise se portent à merveille, et donnent naissance à ce Cairanne de haute volée. Intense et complexe, le bouquet mêle les fruits noirs confiturés (cassis, mûre), le poivre et la vanille. Bâtie sur des tanins au grain velouté, la bouche est un monument d’harmonie, qui allie puissance, volume, générosité, finesse aromatique et élégance. Une longue finale onctueuse et réglissée conclut la dégustation. Une « force tranquille », résume une dégustatrice sous le charme. A déguster sans ordonnance (mais avec modération bien sûr), dans les cinq prochaines années. Un lièvre à la royale serait le bienvenu, un filet de bœuf en brioche également.
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :

THE RHONE REPORT
SEPT. 2012
93/100

 
Every bit as good and possibly even better down the road, the 2010 Cuvée Col du Débat is a fabulous Cairanne that delivers knockout aromas of sappy garrigue, pepper, crushed flowers, and sweet red and black fruits. A blend of 50% Grenache, 35% Carignan, 10% Syrah, and 5% Counoise, for crazy low yields, it is medium to full-bodied and concentrated on the palate with stunning purity, very fine tannin and an overall elegant feel. Knockout stuff and a great drink, it should continue to evolve and drink well for upwards of a decade.
 
Publication :
Date parution :
Évaluation :
LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2014, BETTANE & DESSEAUVE
2014
14/20
 
Vin franc, bien vinifié avec de la structure, une concentration juste et beaucoup de profondeur en bouche.
 
MILLESIME 2009

Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :

LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2012, BETTANE & DESSEAUVE
2012
15/20
2014 à 2018

 
Un boisé ambitieux et pour le moment pas tout à fait intégré, mais l’ensemble est dense et sérieux avec beaucoup de potentiel.
A conserver en cave quelques années.
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :

DECANTER 2011
2011
15.33/20
2010–2014

 
Raspberry, vanilla, spice, black cherry and pepper nose. Pleasing intensity of raspberry fruit, fine acidity and integrated tannins. Ageworthy.
 
Publication :
Date parution :
Sommeliers international 2011
2011
 
Robe : superbe pourpre profond. Nez intense, sur une palette aromatique complexe, rehaussé à l’aération par des notes épicées, florales. Bouche : ample, profond, soyeuse, toujours sur les épices et les petits fruits noirs. Longueur respectable. Accords mets & vin : une côte de taureau grillée.
Commentaires : un très beau vin à découvrir.
 
Publication :
LeRouge&leBlanc, revue libre de toute publicité, N° 104
 
Assemblage : grenache 50%, carignan 35%, syrah 10%, counoise 5%, vignes entre 50 et 60 ans. Il s’agit ici d’un terroir très particulier. Même si le col du Débat n’a qu’une très lointaine ressemblance avec le Galibier ou l’Izoard, les vignes sont tout de même à une petite altitude (environ 250 m) par rapport au reste de l’appellation et surtout les parcelles du domaine sont orientées au nord. On a donc un profil de vin totalement différent, le passage de la cuvée Vieilles Vignes à celle-ci étant très instructive à cet égard. Le nez est très frais, sur le cacao et la violette, avec des notes de graphite. En bouche la matière frappe par sa droiture, son côté légèrement strict, où l’acidité est un peu plus avant. La finesse de grain des tanins est absolument remarquable. En bouche on est sur un autre domaine aromatique que dans les vins précédents, beaucoup plus de noyau, des touches plus « froides » qui font presque penser à un vin du Rhône septentrional. Le vin se livre moins mais il a une élégance folle et il devrait merveilleusement s’épanouir après quelques années de garde.
 
MILLESIME 2007
 
Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :
LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2010, BETTANE & DESSEAUVE
2010
15/20
2011 à 2015
 
Superbe matière, aérienne et suave, avec une belle concentration, extraction parfaite et bon dosage du bois, un vin sur l’élégance et la finesse.
 
Publication :
Date parution :
SOMMELIERS INTZRNATIONAL 2010
2010
 
Robe : rouge flamboyant, limpide. Nez : très fin et expressif sur des jolies notes de champignons et de sous bois. Bouche : très douce, ample, tendre et suave, sur une finale magistrale. Accords mets & vin : entrecôte de taureau Commentaires : un vin d’une qualité rare comme on aimerait en déguster plus souvent
 
Publication :
Date parution :
WEINWISSER 2011
2011
 
Kultivierte, dichte Aromen von Kirsche und Waldbeeren. Im Mund viel frische Waldbeerfrucht, recht schöner Schliff, spürbare Tannine und mittlerer Nach-hall. 15+/20 trinken –2015
   
MILLESIME 2005
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :
Temp. de service :

SOMMELIERS INTERNATIONAL, HORS SERIE « Spécial Vinexpo 2009 »
2009
5 Cœurs / 5
2009-2020

15°

 
Robe : rubis, claire, brillante et intense.
Nez : remarquable, élégant et frais sur de superbes notes de figue confite et fruits secs.
Bouche : puissante et équilibrée, fraîche et toujours sur le fruit, soutenue par de superbes tanins fins et élégants. Finale d’une longueur inouïe.
Accord mets-vin : un lièvre à la royale.
Commentaires : un Cairanne magnifique ! Assurément l’une des plus belles bouteilles qu’il nous a été donné de déguster.
A se procurer sans tarder !
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :
Garde :

LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2008, BETTANE & DESSEAUVE
2008
15/20
2010-2015

 
Cette parcelle exposée plein nord, face au mistral, produit des vins d’une densité et d’une fraîcheur remarquables, parfaitement construits, avec des tanins présents et mûrs. Ce vin développe de belles notes de fruits noirs dans une finale d’une bonne fraîcheur.
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :

Union des œnologues de France : 28ème Vinalies nationales, Guide 2011
2011
Grand prix d’excellence (Or)

 
Le nez franc et délicat de ce 2005 mêle la garrigue, le laurier, les épices douces, les groseilles et les myrtilles aux nuances léguées par l’élevage : un léger boisé porté vers l’amande grillée et le cacao. La belle attaque révèle des tanins aimables. Le corps n’est pas énorme mais l’agrément est là, la longueur aussi. De bonne facture, ce vin accompagnera un faisan aux girolles ou un bœuf braisé.
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :

WEINWIRTSCHAFT
2007
16.5/20

 

Des « Villages » attractifs:
Cairanne, Rasteau & Cie produisent des vins de caractère convaincants et d’un excellent rapport qualité prix. S’ils ne sont pas assez faciles d’accès pour bien se vendre en grandes surfaces, ils sont au contraire parfaitement adaptés au commerce spécialisé. …

« Presque des Crus » à la porté de chacun:
La dégustation portait sur environ 80 Côtes du Rhône Villages Communaux qui constituent en quelque sorte le degré intermédiaire entre les Villages et les Crus de la Vallée du Rhône. Ils ont su convaincre le jury en termes de qualité, de style, et de prix… De superbes notes iodées et minérales, accompagnées de poivre et d’arôme de prune ; un vin juteux de belle structure, à l’acidité agréable, épicé sur toute sa longeur.

Rhône genuss jenseits der Crus. Attraktive Dorflagen. Cairanne, Rasteau und Co. Überzeugen mit charaktervollen Weinen und einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis. Für den LEH zu erklärungsbedürftig, für den Fachandel dagegen wie geschaffen…

Bezahlbare beinahe – « Crus ». Rund 80 Villages-Weine mit Gemeindebezichnung standen zur Verkostung an. Sie bilden sozusagen die Zwischen Côtes du Rhône Villages und den Crus des Rhonetals. Qualität, Stil und Preis der Weine überzeugten gleichermaszen…

Herrlich iodig-mineralisch, dazu Pfeffer und Plaume ; saftig mit guter Stuktur, angenehmer Säure, jederzeit pikant

   
MILLESIME 2003
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :

DECANTER
2005
16.16/20

 
Nice balance on nose, black cherry, black fruit. Rich, concentrated, palate, balanced, integrated tannins. Good acidity. Very long.
   
MILLESIME 2001
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :

GUIDE PARKER DES VINS DE FRANCE 2005
2005
* (1 étoile)

 
Un vin glamour le Cairanne ? On lui fait cette réputation et le mot lui convient bien. Coup de coeur dans notre précédente édition, Anne-Marie et Jean-Marie ont tournés le dos à la médecine pour se consacrer avec succès au vignoble familial. La cuvée rouge du Col du Débat 2001 a de quoi plaire : robe profonde, bouquet entre le café grillé et le cacao, structure légère aux tanins enrobés et persistants sur la cerise. Notons encore la cuvée Cairanne blanc 2003 portée par une belle acidité, et l’intéressante cuvée Cairanne Tradition rouge 2001, issue de cinq cépages. Trois vins qui obtiennent chacun une étoile.
 

Publication :
Date parution :
Évaluation :

GILBERT ET GAILLARD, GUIDE DES VINS 2005
2005
87/100

 
Jolie robe concentrée, couleur grenat. Nez très mûrs, aux accents de fruits compotés, de pruneau, boisé discret.
Bouche puissante à l'attaque structurée. L'évolution gagne en souplesse et conserve un bon équilibre entre les arômes fruités et boisés. Jolie longueur en finale.
Un ensemble respectueux de son terroir, déjà plaisant.
   
MILLESIME 1999
   

Publication :
Date parution :
Évaluation :

GUIDE PARKER DES VINS DE FRANCE 2007
2007
86/100

 

Le lecteur à la recherche de rouges puissants, concentrés et musclés, à des prix abordables, fera bien de s’intéresser à ce domaine. Ces Cairanne ni filtrés ni collés ont une personnalité gorgée de terre, de fruit musclé, de tannins rustiques, presque sauvage.
Le Côtes du Rhône Villages Cairanne Cuvée Col du Débat 1999 (86) est potentiellement trop tannique pour son bien. Ses excellents arômes de terre, de minéraux, de jus de viande et d’herbes séchées précèdent un fruit concentré et intense, ainsi que d’imposants tannins. Cet assemblage de grenache (64%), carignan (19%), syrah (13%) et counoise (4%) sera à maturité jusqu’en 2008.

 

Publication :
Date parution :

JANCIS ROBINSON
2005

 
Very very meaty/savoury again. Already voluptuous on the palate and so full of ripe fruit that the tannins are wonderfully well hidden. Drink over the next two or three years. A magnum candidate.